con il mese numero 3 dell’anno è arrivato il momento di proporre nuovi menu per i nostri eventi aziendali.

Ecco le proposte catering del mese di marzo…

Le pause caffè, i pranzi o le cene sono momenti importantissimi per i nostri clienti che, oltre alla formazione in aula, hanno bisogno di momenti informali per fare network e tessere relazioni con i propri clienti, fornitori o colleghi.

Villa Ottoboni ci tiene a proporre piatti e pietanze gustose senza mai dimenticarsi la stagionalità dei prodotti. La nostra struttura ci tiene molto a cambiare le proposte di menù perché abbiamo molte aziende che tornano molte volte durante il corso dell’anno e vogliamo, dunque, proporre soluzioni sempre diverse. Seguire la stagionalità significa avere un’alimentazione che varia di mese in mese e quindi offrire sempre proposte alimentari con materie prime diverse. Ecco perché ogni mese creiamo nuove proposte di catering, sopratutto a marzo.

Ma quali sono i prodotti che a marzo sono di stagione?

Per La verdura abbiamo:

Broccoli, carciofi, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cavolo, porri, carote, radicchio, spinaci e rucola.

Per la frutta possiamo trovare: Limoni, mandarini e arance.

Cosa ci siamo inventati per stupire i nostri clienti?

Per il welcome coffee e coffee break

Abbiamo in programma i muffin soffici al limone, brioche all’arancia e zenzero (anche vegana) e la torta pan di mandarino.

Per i Business lunch le proposte e idee sono tantissime ma quelle che non vediamo l’ora di servire sono:

il timballo di carciofi e parmigiano, fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino e, non ultima, la farinata lucchese in vasocottura

Ti abbiamo messo curiosità con la farinata lucchese. Ecco la ricetta https://ricette.giallozafferano.it/Farinata-lucchese-in-vasocottura.html

Per l’aperitivo ecco fioccare polpette finger food a vari gusti, tra tutte quelle ai ceci e fionocchi sono deliziose e, sempre parlando di finocchi, sarà sicuramente un must la mini insalata di polpo con finocchi e arance.

Per le cene, invece, come già fatto a febbraio proponiamo il piatto che ha riscosso maggior successo: il coniglio al forno profumato all’arancia.

Le proposte sono tante, come è tanta la voglia di farvele provare.

Se volete organizzare un meeting, evento o convegno a Padova contattate Villa Ottoboni

Hai mai pensato di proporre al tuo gruppo di lavoro un team building con un counselor organizzativo, cioè specializzato in contesti lavorativi?

A Villa Ottoboni è possibile promuovere cambiamenti consapevoli in ambito professionale in uno spazio rilassante, immerso nel verde e attrezzato con funzionali aule di formazione.

Ma perché scegliere Villa Ottoboni per un percorso di formazione o Team building:

• Con le nostre 8 sale ci sarà sicuramente uno spazio adatto alle tue esigenze
• Il parco, immenso, è sempre a tua disposizione
• Pensiamo noi ai servizi ristorativi
• Possiamo metterti in contatto con counselor professionisti
• non è il quotidiano spazio lavorativo, i partecipanti saranno liberi di esprimersi

Il Counseling organizzativo nasce negli Stati Uniti e nel mondo anglosassone come risposta alle esigenze economiche e culturali di un’intera società alla ricerca di soluzioni pratiche per differenti problemi collegati alla crisi e ai cambiamenti che si sono susseguiti dall’inizio del Novecento.

Con questi presupposi, nasce un nuovo interesse per l’orientamento professionale, per lo sviluppo di una differente formazione connessa all’evoluzione e alla specializzazione del lavoro: nuove richieste per gestire in maniera efficace le organizzazioni, bisognose di essere rese più efficienti ed efficaci. Il Counseling organizzativo è un approccio trasversale, un intervento attivabile in ogni contesto aziendale: dalla micro impresa alla multinazionale, dall’organizzazione non profit alle S.P.A.

Il percorso di formazione si può sviluppare in molteplici direzioni a seconda delle esigenze del cliente e delle organizzazioni. Ricerche nel settore del Counseling organizzativo rivelano quanto sia ampia e variegata la realtà dei campi di applicazione e delle tipologie di interventi possibili.

Si può intervenire per favorire il cambiamento all’interno delle organizzazioni, lavorando per:

• costruire fiducia tra singoli e gruppi;
• favorire un clima positivo che incentivi la risoluzione dei problemi;
• promuovere nei singoli componenti dell’organizzazione il senso di padronanza e gestione dei processi (ownership);
• stimolare il riconoscimento e la collaborazione tra persone e gruppi tra loro connessi e dipendenti;
• attivare la consapevolezza dei processi di gruppo.

Approfondisci il tema su come valorizzare i propri dipendenti 

Oppure si può lavorare sulle indispensabili “soft skills”: competenze trasversali da integrare alle competenze tecniche che singoli e gruppi già possiedono. Ad esempio:

• la comunicazione;
• la visione sistemica;
• la gestione del conflitto;
• il pensiero creativo;
• il problem-solving relazionale.

Infine, si possono proporre interventi di sostegno al benessere individuale e collettivo rispetto alla gestione dello stress professionale e allo sviluppo di una prospettiva di benessere organizzativo che includa il raggiungimento degli obiettivi personali e collettivi.

Ecco alcune tematiche che è possibile sviluppare durante un percorso di Counseling organizzativo a Villa Ottoboni. Se vuoi ricevere maggiori informazioni non esitare a contattarci.

L’emergenza sanitaria ha costretto molti a lavorare da casa. Come fare per sfruttare al massimo lo smart working? Leggete qui!

1 – Individuare uno “spazio di lavoro”

Per rendere il lavoro da casa davvero efficace è fondamentale innanzitutto trovare uno spazio ben preciso da dedicare al lavoro.

In questo modo la vostra mente vedrà quello spazio come luogo dedicato al lavoro, e non sarà distratta da fattori che inevitabilmente possono disturbare il vostro operato.

Se non è possibile dedicare un luogo ben preciso per tutto il giorno (ad esempio perché avete come unico tavolo quello della cucina, che dovete utilizzare quindi anche durante i pasti) create una superficie piana che possa essere spostata in base alle necessità (es. cassetta, scatola, tavolino da colazione). In questo modo, vi sarà più semplice ripristinare la vostra postazione al bisogno.

2 – Comunicate agli altri i vostri orari

Lavorare da casa a volte è un’impresa impossibile soprattutto se si è circondati da altre persone. Importante è provare a comunicare agli altri i vostri orari soliti d’ufficio, durante i quali non dovrete essere disturbati.

Questa regola vale soprattutto se vicino avete persone più o meno adulte, che possono più facilmente comprendere queste direttive.

In presenza di bambini purtroppo però diventa impossibile quasi impossibile applicare questa soluzione (e non fatelo per non generare in voi stessi frustrazione!).

3 – Vestitevi come se doveste uscire (NO al pigiama!)

Anche dal punto di vista psicologico vestirsi bene aiuta a focalizzarsi e a prendere coscienza di avere un impegno (esattamente come se doveste andare in ufficio). Per questo motivo è importante non tenere un abbigliamento poco decoroso o troppo comodo durante la giornata. Ricordatevi che una videochiamata può dover essere fatta in qualsiasi momento! Comodi sì, sciatti no!

4 – Organizzate bene i tempi

Darvi degli orari e scandire bene i tempi è fondamentale durante lo smart working. C’è tempo per organizzare bene tutto: lavorare, avere il tempo per la famiglia, cucinare, allenarsi, fare le lavatrici! La cosa importante però è cercare di darsi dei tempi e organizzare fin da subito la gestione della giornata.

La tecnica del pomodoro

A questo proposito vi segnaliamo quella che viene comunemente chiamata “la tecnica del pomodoro”. Funziona così: 25 minuti di lavoro concentrato, 5 minuti di pausa. Dopo 4 sessioni di lavoro concentrato si fa una pausa più lunga, da 15/30 minuti. La cosa fondamentale è rispettare i tempi, altrimenti perde ovviamente di efficacia.

Seguite queste semplici tecniche e sfruttate al massimo le vostre giornate!